Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 июля 2018

Пюре "НЕЖЕНКА". Детки в восторге! 
5 кг. яблок 
1 банка сгущенного молока 
0.5 стакана сахара 
1 стакан воды 
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и 
сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. 
Укутать и оставить так баночки до остывания.