Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
4 февраля 2018

Ароматный запеченный картофель

Ингредиенты:
-Картофель — 1 кг
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Панировочные сухари — 2 ст. л.
-Сладкая паприка — 1 ч. л.
-Тмин — 1 ч. л.
-щепотка черного и кайенского перца
-Тимьян — 1 ч. л.
-Соль — по вкусу
Соус:
-Сметана (жирная) — 300 г
-Чеснок — 3 зубчика
-Петрушка — пучок

Приготовление:
1. Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6 – 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
2. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соль и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в полученной смеси и выкладываем на противень в один слой.
3. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 – 40 минут до золотисто – коричневого цвета и пока картофель не станет хрустящим. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель подавать горячим с вашим любимым соусом. Я предлагаю сделать простой соус. Для этого надо смешать мелко нарезанную зелень с продавленным через чеснокодавилку чесноком и сметаной.
Приятного аппетита!