Пирог "По быстрому"
На форму 20см в диаметре
Тесто:
2 ст кефира
2 яйца
70 гр растопленного маргарина
2/3 ч л соды (погасить в кефире)
1 ч л соли (неполная)
муки, чтоб получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи
Начинка любая, какая вам нравится (мясная, рыбная, овощная)
Все для теста взбить венчиком, половину вылить в форму на промасленный пергамент, потом начинка и снова тесто. Печь в предварительно нагретой до 180 гр духовке мин 40 до зарумянивания.