Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
23 декабря 2017

10 ИДЕЙ ДЛЯ КАНАПЕ НА ШПАЖКАХ 

Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса). 
Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза). 
Рецепт на шпажках – с копченой колбасой. 
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой. 
Канапе с селедкой 
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука. 
С беконом и черносливом 
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом. 
Сыр в ветчине. 
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра. 
Креветки с кусочком манго 
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно. 
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. 
Канапе с маринованными креветками 
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут. 
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея 
С моцареллой или брынзой 
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри 
Канапе с семгой и зеленью на шпажках 
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.