Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
29 ноября 2017

Тыквенный кекс с маком.

Кекс получился очень вкусным и красочным, а благодаря чёрным вкраплениям мака неординарным. Даже я , не любитель тыквы с удовольствием съела кусочек с чаем. А сын, который категорически не ест не тыкву, не изделия с ней, съел и сказал, что вкусно…вО как))))

Слова автора, так как ничего в рецепте не меняла.
Из этого количества теста, у меня получилось к этой форме ещё 4 маленьких маффинчика))
175 г сливочного масла (растопить, охладить до комнатной температуры)
140 г меда
1 яйцо
250 г тыквы (печеной)
100 г тростникового сахара
350 г муки
3 ч л разрыхлителя
1 ч л имбиря
50 г мака (предварительно обжаренного на скороде)
Разогрейте духовку до 180 градусов
Смажьте маслом форму для кексов
Взбейте масло с яйцом и сахаром, добавьте мед, перемешайте
Добавьте тыквенное пюре, имбирь и мак, помешайте до однородности
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, частями введите в тесто и перемешивайте, пока масса не станет однородной консистенции
Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку на 60 минут.