Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
8 ноября 2017

Закуска

Нам потребуется:

Чёрный хлеб,
Сельдь маринованная или солёная (кусочками),
Соленые огурцы
Квашеная капуста,
Лук салатный,
Сало,
Солонина,
Маринованные овощи
Зелень укропа,
Зелёный лук,
Растительное масло.

Измельчить небольшое количество зелёного лука и зелени укропа. Квашеную капусту соединить с измельчённым укропом и зеленым луком, добавить масла, перемешать и выложить на общую овощную тарелку вместе с помидорами, сладким перцем, огурчиками, морковкой, чесноком, перьями зеленого лука и зеленью укропа.

Чёрный хлеб нарезать на кусочки в виде прямоугольников (или иначе по своёму желанию). Сало нарезать прямоугольными кусочками. Выложить на чёрный хлеб с зеленью укропа. Украсить кусочком солёного огурца.

Солонину нарезать тонкими пластинами, свернуть в виде рулета вместе в пёрышком зелёного лука и кусочком солёного огурчика.

Салатный лук нарезать тонкими колечками, выложить колечки на кусок чётного хлеба вместе с двумя кусочками сельди.

На порционные тарелки или большое блюдо выложить подготовленные бутербродики с салом, солониной и сельдью, украсить зеленью укропа и кольцами салатного лука.