Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
20 октября 2017

Быстрое печенье на сметане


Это печенье сладкое. Но при этом в тесто сахар класть не нужно. Нет в нем и еще одного классического ингредиента для выпечки - яиц. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается рассыпчатым и съедается моментально.

Ингредиенты


150 гр. сметаны

125 гр. размягченного сливочного масла (или маргарина)

мука *

1 ч. л. разрыхлителя

сахар

корица (по желанию)

Пошаговое описание рецепта

Подготавливаем продукты.

Быстрое печенье на сметане

Размягченное масло смешиваем со сметаной и разрыхлителем. Затем постепенно вмешиваем муку. Тесто должно быть мягким, но в то же время отлипать от рук. У меня уходит чуть больше одного стакана муки*. Ставим тесто на полчаса в холодильник.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. Вырезаем печенье рюмкой или небольшой формочкой.

В блюдце насыпаем сахара, можно добавить также корицу. Каждый кружочек "макаем" в сахар, слегка прижимаем. Выкладываем на противень. Мазать противень не нужно, так как в тесте и так много масла. Выпекаем при 200 градусах до подрумянивания. Готовое печенье можно есть сразу, не дожидаясь пока оно остынет.