Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
16 октября 2017

Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему

масло сливочное 30 г
дрожжи 30 г
яйца(желток) 2 шт.
молоко 1 стакан
мука 12 ст.л.
пудра сахарная 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное
соль

Приготовление:

1 В большую емкость просеять муку. Насыпать дрожжи в теплое молоко. Размешать. Накрыть, поставить минут на двадцать в тепло. Спустя время насыпать в молоко с дрожжами сахар, соль, добавить желтки. Взбить.
2 Положить теплое сливочное масло. Размешать. В муку влить получившуюся смесь. Замесить тесто. Накрыть, отправить минут на сорок тепло, чтобы тесто поднялось.
3 Посыпать мукой стол, раскатать тесто в толщину 1 сантиметр, вырезать пончики, отставить минут на тридцать.
4 Разогреть масло. Обжарить со всех сторон пончики. Пончики должны на половину быть покрыты маслом. Положить воздушные пончики на салфетки, посыпать сахарной пудрой.