Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
4 октября 2017

ОГУРЦЫ "С ХВОЕЙ"


Рецепт удивительно прост. Для заготовки таких ароматных огурчиков нужно совсем мало компонентов, а результат получается восхитительный.

Что понадобится:

огурцы – 1 кг,
веточки сосны – 5 молодых кончиков (по 5-7 см),
яблочный уксус,
соль,
сахар,
кастрюля,
банки.

Процесс:

Огурцы вымыть, срезать кончики, обдать кипятком, а затем – ледяной водой.

На дно банки положить половину сосновых веточек, плотно утрамбовать огурцы и между ними – оставшиеся сосновые ветки.

В 1 л воды всыпать 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, довести до кипения и сразу снять с огня.

Залить огурцы, прикрыть крышкой и оставить на 15-20 мин.

Слить жидкость в кастрюлю, довести до кипения, снять с огня и влить 3-4 ст. л. уксуса. Перемешать.

Горячим маринадом залить огурцы. Закатать, перевернуть, укутать на пару дней.
Наслаждайтесь!

Автор Наталия Каркачева