Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
20 сентября 2017

Вареники с яблоком и корицей

Вареники — очень удобное блюдо. Их можно заготовить впрок, заморозить, доставать и варить по необходимости. Начинку можно делать любой: ягодной, фруктовой, овощной, грибной. На любой вкус.

Ингредиенты

яблоки 1 кг
сахар 300 г
корица 3 г
ванилин 2 г
мука 350 г
крахмал 300 г
яйца куриные 3 шт.
соль щепотка
вода 300 г

Процесс приготовления

Яйца разбить в миску. Добавить соль, муку и крахмал.

Влить воду и замесить тесто.

Готовое тесто оставить под пленкой на 20 минут.

Яблоки очистить и натереть на терке.

Смешать с сахаром, корицей и ванилином.

Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки.

Положить на кружочки из теста начинку.

Слепить вареники.

Опустить вареники в кипящую воду и варить после всплытия 1-2 минуты.

Готовые вареники выложить на тарелку, смазать сливочным маслом и подавать.

Особенно вкусно со сметаной!