Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
25 августа 2017

Перцы, фаршированные курицей и грибами

Ингредиенты
-6-7 шт. перец сладкий
-1 шт. грудка куриная
-300 г шампиньоны (свежие)
-150 г сыр (твердый)
-1 головка лук
-10 шт. маслины (черные без косточек)
-пучок зелень
-по вкусу специи
-для жарки масло растительное

Приготовление:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.
Нарезать куриное филе соломкой.
Обжарить филе на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезать мелко шампиньоны.
Порезать мелко репчатый лук и маслины.
Добавить к куриному филе грибы, лук и маслины, обжарить.
Натереть сыр на крупной терке.
Переложить начинку из сковороды в миску, дать немного остыть, добавить тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.
Наполнить половинки перцев приготовленной начинкой и выложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подавать фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!