Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 августа 2017

КЕТЧУП - объедение!
#закрутки #заготовки #консервация
рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий.
Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить:
соль 1.5 ст. л.,
1,5 стакана сахара,
не забываем помешивать, а то пригорит,
перец красный, черный молотый по вкусу,
50 г яблочного уксуса,
снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового.