Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
16 августа 2017

КОТЛЕТЫ "НЕЖНОСТЬ"  

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для фарша: 
500-700 г филе индейки или курицы 
1 луковица 
2-3 зубчика чеснока 
булка 
1 яйцо 
соль,перец 

Для начинки: 
100-150 г сыра натереть на мелкой терке 
2 вареных яйца натереть на мелкой терке 
петрушку и укроп мелко нарезать 
2 ст ложки мягкого сливочного масла 
приправа смесь перцев по вкусу 

Для кляра: 
2 яйца 
3-4 ст ложки сметаны или майонеза 
1/2 ч л разрыхлителя 
соль 
мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Из фарша делаем лепешечку, 
2. Кладем начинку, 
3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. 
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.