Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
25 июля 2017

Закусочные помидоры с мягким сыром

Ингредиенты:

сыр адыгейский 200 г
помидоры 9-10 шт.
лук зеленый 2 пучка
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
майонез 1-2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
соль

Приготовление:

1 Острым ножом отрезать верхнюю часть помидоров в виде зубчиков. Ложкой вынуть мякоть вместе с семенами. Каждый помидор натереть солью изнутри и поставить срезами вниз на бумажное полотенце, лишняя жидкость стечет через 20–30 минут. Вилкой размять адыгейский сыр.

2 Вымыть и мелко нарезать зеленый лук, укроп, петрушку. Зелень добавить в сырную массу. Очистить и пропустить через пресс чеснок, добавить в смесь вместе с майонезом или сметаной. Перемешать, соль – по вкусу. Каждый помидор наполнить мягким сыром, поставить на блюдо и подать.