Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 июля 2017

Пышные лепешки на кефире: быстро готовятся и мгновенно съедаются

В сети есть десятки рецептов лепешек. Однако какому отдать предпочтение, если вы не очень опытный кулинар? Чтобы приготовить пышные, мягкие лепешки на кефире на сковороде, вам всего лишь нужно знать этот простой в приготовлении рецепт.

В такие лепешки можно добавить зелень, сыр, брынзу даже мясо.

Ингредиенты:

кефир – 0,5 л.
сода – 1 ч.л.
яйца – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 500 гр. (иногда чуть больше)
сливочное масло – 50 гр.
соль – по вкусу

Пошаговый рецепт лепешек на кефире

Кефир смешиваем с содой, добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем.

Просеянную муку постепенно добавляем, вымешиваем тесто, оно должно быть немножко липким к рукам. Немного посыпаем мукой и накрываем полотенчиком, даём отдохнуть тесту минут 10-15.

С отдохнувшего теста делаем жгут и делим на 9-10 частей (в зависимости от желаемого размера лепешки). Каждую часть раскатываем и оставляем отдыхать. Тем временем, разогреваем сковороду с растительным маслом.

Обжариваем лепешки с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и немного пропариваем.

Сливочное масло растапливаем и смазываем готовые лепешки, немного посыпаем солью, складываем друг на дружку лепешки и накрываем полотенчиком. Оставляем на 10 минут.

Невероятно вкусные лепешки готовы. Кушайте их с мясом или просто так, это отличный перекус. Приятного лепешкопоедания!