Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Êîëëåêöèÿ Ðåöåïòîâ » ßáëî÷íûé ãëèíòâåéí
ßáëî÷íûé ãëèíòâåéí
ÿáëî÷íûé ñîê – 200 ìë
ãâîçäèêà – 2 áóòîíà
âèíî áåëîå ñóõîå – 230 ìë
êîðèöà – 1 ïàëî÷êà
ÿáëî÷íàÿ âîäêà – 3 ñò. ë.
ñâåæàÿ ìàëèíà – ãîðñòü
ÿáëîêè – 3 øò. ñðåäíåãî ðàçìåðà
ñàõàð – 2 ñò. ë.
öåäðà 1 àïåëüñèíà
Î÷èñòèòü ÿáëîêè îò êîæóðû, ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè è óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Ìÿêîòü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñ àïåëüñèíà ñíÿòü öåäðó.
Ñëîæèòü ÿáëîêè â êàñòðþëþ, âëèòü 200 ìë áåëîãî âèíà è ÿáëî÷íûé ñîê, äîáàâèòü ñàõàð, êîðèöó è ãâîçäèêó è ïîëîâèíó àïåëüñèíîâîé öåäðû. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå 10 ìèíóò, ïîêà ÿáëîêè íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Ñíÿòü ñ îãíÿ.
Îñòàâøóþñÿ öåäðó íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè. Ìàëèíó ïåðåáðàòü.
Øóìîâêîé âûíóòü èç êàñòðþëè ÿáëîêè, ïðîòåðåòü èõ ÷åðåç ñèòî, ñìåøàòü ñ îñòàâøèìñÿ âèíîìè âåðíóòü â êàñòðþëþ. Ïðîãðåòü 2-3 ìèí.
Âëèòü ÿáëî÷íóþ âîäêó è âñûïàòü ìàëèíó. Çàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèí.
Ãëèíòâåéí ðàçëèòü ïî ñòàêàíàì, óêðàñèòü ïîëîñêàìè öåäðû.
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè