Мой ребенок

Мой Ребенок
4 сентября 2017

НАЧИНАЕМ ПРИКОРМ МАЛЫША

Последовательность блюд домашнего прикорма должна быть примерно следующей:
? Овощные пюре.
? Каши.
? Фруктовые пюре и соки.
? Мясные блюда.

Многие диетологи с осторожностью относятся к введению детям первого года жизни рыбы и морепродуктов, объясняя это тем, что белок, содержащийся в рыбе, очень трудно усвоить организму малышей. Однако, если вы считаете нужным, можете попробовать и "рыбный прикорм" - для этого подойдет рыба нежирных сортов (хек, минтай, треска).
Приготовление домашних блюд не отнимет у вас много времени и не потребует больших затрат труда. Вот несколько проверенных рецептов, которые сможет приготовить любой желающий.

? Овощные пюре. Детям первого года жизни рекомендованы: кабачки, цветная капута, брокколи, морковь, картофель и тыква. Чуть позже можно попробовать ввести в рацион зеленый горошек и кукурузу. А вот от белокочанной капусты, свеклы, зелени и томатов пока что стоит воздержаться.
Выбранные овощи тщательно промойте, желательно горячей водой. Приготовьте их на пару или сварите в кипящей воде в течение 15 минут. Затем удалите кожу (если она есть), и измельчите полученную мякоть в блендере. Начинайте вводить пюре в рацион малыша с половины чайной ложки. Через месяц такого рациона можно добавить в приготовленное пюре немного подсолнечного масла.
? Каши. Малышам до года следует готовить каши из легкоусваиваемых круп - это гречка, рис и кукуруза.
Крупу тщательно промойте и измельчите при помощи кофемолки. Затем засыпьте в кипящую воду и варить до неполной готовности. Каша должна сама настояться, чтобы в последствии это не произошло в желудке младенца. Начните с жидкой каши, постепенно увеличивая ее густоту - примерно 1 ст.л. крупы на 100 г кипятка.
? Фруктовые пюре. Детям первого года жизни необходимо давать только "местные" яблоки и груши. Все остальные фрукты вводятся постепенно и уже после года.
Хорошо вымытое яблоко или груша вместе с кожурой режутся на дольки и помещаются запекаться в духовой шкаф (или "запекаются" в микроволновке). Затем приготовленные фрукты очищаются от кожуры и измельчаются в блендере.
? Мясное пюре. Мясо - довольно "тяжелая" пища, поэтому не стоит слишком спешить с введением ее в рацион малыша, и не забывайте, что для первого знакомства будет достаточно всего половины чайной ложки. Предпочтения отдавайте мясу кролика, индейки или молодой баранине. Остальные сорта мяса следует вводить только после года.

? Мясо на пару. ?
Хорошо вымытую мясную мякоть поместите в кастрюльку с водой небольшого размера, которую в свою очередь поставьте в более просторную емкость и варите до готовности 10-15 минут.

? Вареное мясо. ?
Хорошо промытое мясо помещают в кипящую воду, варят 20 минут, сливают бульон, заливают свежей кипящей водой. Варят до готовности.

Готовое мясо необходимо измельчить в блендере (как вариант - приготовить фарш заранее, дважды пропустив мясо через мясорубку).