КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
13 марта 2016

Лосось в лимонном соке с брокколи под сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
брокколи 500 г
лосось 500 г
молоко 200 мл
сыр твердый 125 г
сливки 100 мл
яйца 4 шт.
масло сливочное 4 ст.л.
сок лимонный 2 ст.л.
орех мускатный 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Филе лосося нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, добавить перец, соль и отставить на полчаса. Через 30 минут филе залить водой (горячей) и варить на маленьком огне примерно 10 минут. Брокколи также отдельно от рыбы отварить.
2Сливки взбить с молоком, яйцами и сыром, посолить, прибавить мускатный орех и перец. Форму для запекания промазать маслом, уложить слоями рыбу и брокколи, и залить взбитой смесью. Запекать рыбу под сыром в духовке около 20 минут (220 градусов). Лосось в лимонном соке с брокколи под сыром готов.