КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
13 марта 2016

Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
капуста пекинская 1 кочан
фарш мясной 300 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 головки
рис 1/2 стакана
сок томатный 1/2 стакана
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Кочан разобрать, листья опустить на некоторое время в кипящую воду, а затем остудить. Приготовить начинку, смешав рис, фарш, нашинкованный лук(1 головку) и зелень, посолить, добавить специи. Пару ложек получившейся начинки поместить на лист, и заворачивая края свернуть голубец. Таким образом, начинить все подготовленные листья.
2Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон. Морковь измельчить с помощью терки, лук порезать, все обжарить на масле со специями, добавить томатный сок. Голубцы переложить в жаропрочную посуду и тушить с пассированными овощами до готовности. Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему подавать со свежей зеленью и сметаной.