КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
12 марта 2016

Грибы в сметане по-деревенски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
грибы 500 г
сыр твердый 25 г
сметана 1/2 стакана
масло растительное 2 ст.л.
мука 1 ч.л.
Грибы – это не растения, как считалось раньше, так как у них отсутствует хлорофилл, но и не животные, ведь у них нет желудка. По некоторым свойствам этот продукт питания ближе к мясу, а по некоторым – к растениям.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Очистить и промыть любые свежие грибы. Ошпарить кипятком, откинуть на сито, дать воде стечь. Нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Довести до готовности, всыпать немного пшеничной муки и перемешать, затем влить сметану и довести смесь до кипения. Переложить в форму для выпечки, смазанную маслом, посыпать грибы в сметане по-деревенски тертым твердым сыром и запечь при температуре 200 градусов в течение 8 – 10 минут.
СОВЕТ
При подаче можно посыпать блюдо зеленью петрушки или укропа.