КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
8 марта 2016

Сырное печенье с шалфеем

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Твердый сыр — 150–200 г
Желток — 2 шт.
Шалфей свежий — 4 ч. л.

Приготовление:

1. Разотрите муку и сливочное масло в мелкие крошки. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в масляно-мучную смесь. Введите желтки.
2. Добавьте рубленый шалфей и замесите тесто. Сначала оно будет крошиться и казаться суховатым и неоднородным. Добавьте немного воды, чтобы оно стало пластичным.
3. Разогрейте духовку. Скатайте из теста шарики и разложите на противне.
4. Выпекайте до золотистой корочки.