КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
26 февраля 2016

Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке
Ингредиенты:
Телятина – 600 гр
Сливки – 100 мл
Шампиньоны – 200 гр
Сметана – 100 мл
Оливковое масло – 50 мл
Пшеничная мука – 20 гр
Луковица – 2 шт
Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления бефстроганов с шампиньонами в мультиварке:
Сперва мясо нужно вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Затем отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки. Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности.

Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120 градусов. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.

Приятного аппетита!