КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
14 ноября 2014

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Если вам надоела обычная яичница на завтрак, то предлагаем попробовать приготовить теплый салат. Все блюдо – это и домашние сухарики (крутоны) с яйцами в мешочке, и хрустящий бекон с пармезаном, и свежий салат в оригинальном соусе.
На все это великолепие вкуса у вас уйдет не более 15 минут.
Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Ингредиенты:
Хлеб белый 150 г
Салат романо 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Чеснок 2 зубчика
Бекон 70 г
Лимон 60 г
Пармезан 25 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль морская по вкусу
Оливковое масло 25 мл
Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут

Раздавите, очистите и мелко нарежьте 1/2 чеснока, с хлеба срежьте корку, порвите на кусочки.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Уложите на противень хлеб, слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте чесноком, посолите, поперчите и запекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 7 минут.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Отварите яйца в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Пармезан натрите хлопьями, бекон нарежьте мелко, выдавите сок лимона.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Раздавите, очистите и разотрите в пасту оставшийся чеснок, смешатйте с оливковым маслом и лимонным соком, поперчите; сваренные яйца почистите, разрежьте на 4 части.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
Романо крупно порвите и положите в салатницу, залейте заправкой, перемешайте.

Теплый салат с яйцом и беконом за 15 минут
На салатные листья выложите хлеб, бекон, присыпьте пармезаном, украсьте яйцами и подавайте.