КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
9 апреля 2020

Волшебный миндальный пирог. Без яиц и сливочного масла!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 225 гр.
Миндальная мука — 75 гр.
Сахар — 260 гр.
Лимон — 1 шт.
Растительное масло — 120 мл
Миндальные лепестки — 50 гр.
Сода — ч.л.
Соль — ч.л.
Вода 225 мл.
Форма для выпечки, диаметр до 26 см.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку до 170 г. В миске смешайте миндальную муку, соду, ч.л. соли и сахар, обычную муку. Натрите на мелко терке цедру лимона. Цедра — это только желтая кожица, белая уже горькая.
Возьмите глубокую миску. Разрежьте лимон и выжмите в миску сок, надавливая ножом мякоть. Влейте примерно 180 мл воды, растительное масло. Жидкую смесь влейте к сухой, тщательно перемешайте.
Наполните форму тестом. Посыпьте миндальными лепестками.
Выпекайте при 170 °С 40-45 мин. Может понадобиться чуть меньше или больше времени. Проверьте готовность пирога. Воткните в центр зубочистку или любую палочку. Она должна выйти сухой.
Подавать пирог можно сразу, даже теплым. Приятного аппетита!