КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
1 февраля 2020

Запеченные баклажаны с курицей / Испания :de:
Время приготовления:

Ингредиенты для 4 человек:
:2 баклажана:4 куриных филе (или большая грудка)
:5 ломтиков сыра
:сыр тёртый
:оливковое масло
:соль

Баклажаны разрезать пополам, надрезать мякоть ножом, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Поставить овощи в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Далее баклажаны достать и дать им немного остыть. С помощью ложки достать мякоть баклажана, не повредив кожу. Для начинки нарезаем куриную грудку на кусочки и кладем в сковороду с каплей оливкового масла и солью. Мясо обжариваем, добавляем мякоть баклажана и ломтики нежного сыра, нарезанные кусочками. Хорошо перемешиваем до состояния однородной пасты, снимаем с огня. Заполняем баклажаны начинкой, сверху положить тертый сыр. Помещаем фаршированные баклажаны в разогретую до 200С духовку. Когда сыр расплавится и поджарится, баклажаны готовы. Подавать горячими. Приятного аппетита!