КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
1 февраля 2020

Самые вкусные сочетания несочетаемых продуктов :yum:

Наверное, вы заметили, что есть продукты идеально сочетающиеся с друг другом, например:
-картофель с луком,
-кофе с тёмным шоколадом:chocolate_bar::coffee:,
-хлеб с маслом или сыром,
-паста с сыром:spaghetti: и т. д.
Но это далеко не всё, есть более интересные комбинации...:smirk:

Сегодня я хочу с вами поделиться неожиданно удачными и вкусными сочетаниями, казалось бы не сочетающихся продуктов.

:heavy_check_mark: Тёмный шоколад с перцем чили или с морской солью :chocolate_bar:
Два совершенно разных вкуса подчёркивают и оттеняют друг друга. А дополнив этот дуэт чашечкой кофе вы сделаете свой день. :+1:

:heavy_check_mark: Фрукты с сыром
Сырную тарелку в ресторанах всегда подают с фруктами или ягодами. И не зря. Нежная сливочная текстура сыров как будто создана для ароматных кисло-сладких фруктов. Чаще сочетают сыры с ярко-выраженным вкусом с фруктами более нейтрального вкуса и наоборот.
Идеально:
-горгондзола с ананасом:pineapple:
-чеддер с виноградом:grapes:
-сыры с благородной плесенью с клубникой :strawberry:
-молодой пармезан с грушей:pear:

Экспериментируйте и найдите своё идеальное сочетание :ok_hand:

:heavy_check_mark:Бальзамический уксус с десертами :icecream:
Инжир, карамельзованный и запечённый в бальзамическом уксусе - рецепт здесь от шефа Гордона Рамзи. Можно капнуть уксус на ванильное мороженое. Такое сочетание не оставит вас равнодушным.

:heavy_check_mark: Мясо с ягодными соусами :cherries:
Возможно этим уже никого не удивить. Но стейк с брусничным или клюквенным соусом каждый должен попробовать

Подобных сочетаний масса. Каждый шеф-повар старается создать новый вкус: розмариновые маккаруны, мороженое с горгондзолой, десерты на основе чёрного трюфеля, свекла с горьким шоколадом и другие.

:exclamation:Главное, при виде в меню странных названий и сочетаний - не пугайтесь. Возможно вы не представляете от каких эмоций отказываетесь :wink: