КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
10 мая 2019

Куриный суп с фунчозой и чесноком


Ингредиенты для куриного супа с фунчозой и чесноком
1/2 курицы, нарезать кусочками
20 зубчиков чеснока
80 г стеблей чеснока
1 пучок стеклянной лапши (фунчоза)
1 столовая ложка белого перца
2 столовые ложки китайского вина для готовки
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка рыбного соуса


Рецепт приготовления
Промыть и нарезать стебли чеснока.



Довести воду до кипения и добавить курицу.



Уменьшить огонь и убрать пену.



Добавить кунжутное масло на сковороду. Добавить белый перец, половину чеснока и обжарить до появления аромата.



Добавить обжаренный чеснок и перец в суп и варить 45 минут.



Перелить немного бульона в блендер, добавить оставшийся чеснок, китайское кулинарное вино, измельчить отставить в сторону.



Добавить стеклянную лапшу в куриный суп и варить до мягкости.



Добавить рыбный соус, стебли чеснока, чесночное пюре, хорошо перемешать.



Можно подавать.