КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
17 апреля 2018

Рисовая запеканка с помидорами

Ингредиенты:
рис (отварить) 1 стакан
помидоры 6-7 шт.
овощи: морковь, перец, лук (по желанию) по вкусу
кефир 500 мл.
крахмал 2-3 ст. л.
сыр, специи кориандр, смесь трав, куркума по вкусу
Приготовление:
Овощи (кроме томатов) порезать и обжарить на масле.
Рис (готовый) выложить в форму и перемешать с овощами. Добавить куркуму

Помидоры порезать кружочками (не очень тонко). И выложить сверху на рис.

Сыр натереть на терке и посыпать сверху помидоры.
Кефир смешать с крахмалом. Можно сразу крахмал смешать с небольшим количеством воды, а потом влить в кефир.

Добавить в смесь специи по желанию. Равномерно вылить на помидоры.

Запекать в духовке при 400°F до золотистой корочки. Примерно 15-20 минут.