КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
17 апреля 2018

Запеченное яйцо в авокадо

Ингредиенты:
авокадо 1 шт.
яйца 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
перец черный молотый по вкусу
приправы по вкусу
зелень — для украшения по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 400 F.
Авокадо тщательно помойте и разрежьте пополам по всей длине вокруг косточки.
Обхватите двумя руками и, скручивая, разделите его на две половинки.
Извлеките косточку и ложкой аккуратно увеличьте углубление так, чтобы в него влезло куриное яйцо средних размеров.

Сделайте устойчивое дно для нашей тарелочки из авокадо, срезав немного кожуры.

Поместите авокадо в форму для запекания так, чтобы половинки стояли ровно и не наклонялись.

Разделите яйца на белок и желток.
Белком заполните отверстия. Следите, чтобы он не вытек.
Посолите-поперчите и отправьте в разогретую духовку примерно на 10-15 минут.
Затем очень аккуратно добавляем на белок желток. Будьте внимательны, он может соскользнуть! Посолить и обратно в духовку минут на 5.

Сверху украсьте зеленым луком или любой другой зеленью. Подавать в горячем виде.