КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
18 сентября 2016

Пицца с шампиньонами

Ингредиенты:

300 г теста для пиццы, 5 очень спелых томатов, 4 шампиньона среднего размера (для соуса), 4 шампиньона (для пиццы), половина стебля порея, 100 г моцареллы, 1 пучок рукколы, оливковое масло.

Способ приготовления:

Приготовьте соус: поджарьте на оливковом масле нарезанный кольцами порей, добавьте к нему шампиньоны и помидоры, тушите минут 20, затем блендером измельчите в пюре. Разогрейте духовку до 270°С. Поставьте в нее противень – пусть тоже нагреется. Тем временем раскатайте тесто, поместите его на бу­магу для выпечки и намажьте соусом. Выложите на него кусочки моцареллы. Теперь пиццу вместе с бумагой перенесите на противень и запекайте до готовности.