КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
3 июля 2016

ПРОСТОЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты

колотый горох 300-400 г
морковь 2 шт.
крупный стебель сельдерея 1 шт.
лук 1-2 шт.
картофель 2-3 шт.
копчено-вареная ветчина 300 г
куриный бульон 1,3 л
соль, перец
зелень
Способ приготовления

Шаг 1 Горох замачиваем на 2-3 часа, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем бульоном, солим и ставим варить до мягкости.
Шаг 2 Лук, морковь, сельдерей режем небольшими кубиками.
Шаг 3 Обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 Ветчину режем небольшими кубиками.
Шаг 5 Картофель режем небольшими кубиками и через 15 минут после начала варки гороха кладем в кастрюлю.
Шаг 6 За 5 минут до готовности гороха кладем в кастрюлю обжаренные овощи и ветчину. В готовый суп кладем мелко порезанную зелень и даем постоять под крышкой 5 минут.Приятного аппетита!