КУЛИНАРИЯ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария. Вкусные Рецепты
28 апреля 2016

САМЫЕ КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ
Готовимся к празднику Пасхи — печем сдобные куличи и украшаем их как подсказывает фантазия
28 АПРЕЛЯ 2016
200
1 мая все православные отмечают Святую Пасху. Символами этого праздника являются крашеные яйца и куличи. ELLE выбрал 10 вариантов выпечки, которая станет достойным украшением праздничного стола.

КЛАССИЧЕСКАЯ РОСКОШЬ
Классическая роскошь
Конечно, такую красоту самостоятельно приготовить сложно. Фигурные пряники, расписные печенья и роскошные куличи, украшенные фигурками ангелов и золотыми яйцами - если вы хотите удивить гостей и устроить красивый праздник, то отправляйтесь в один из легендарных кондитерских цехов. Например, в отель «Метрополь», где шеф-кондитер Атилла Сабо творит настоящие произведения искусства.

ЦУКАТЫ
красивые куличи (фото) 2
Классика жанра - цукаты. Нарезанные кубиками разноцветные цукаты станут идеальным украшением куличей. Еще один вариант - длинные ломтики сушеных фруктов, которыми можно выложить «ХВ».

УКРАШЕНИЯ В ВИДЕ ЦВЕТОВ
красивые куличи (фото) 3
Накануне праздника супермаркеты предлагают широкий выбор различных декоративных украшений для пасхальной выпечки - съедобные цветы, фигурки животных и множество других видов декора, из которых можно создавать настоящие картины.

ПОМАДА И ФИГУРКИ ИЗ МАРЦИПАНА
красивые куличи (фото) 4
Белая помада всегда эффектно смотрится на куличах. Ее можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине сухую смесь, которую следует просто развести горячей водой. На еще не застывшей поверхности помады можно разместить фигурки из марципана — получится очень эффектно.

ПУДРА, ГЛАЗУРЬ И ОРЕШКИ
красивые куличи (фото) 5
Сторонникам минимализма предлагаем посыпать верх готовых куличей сахарной пудрой, орешками или лимонной цедрой. Получится просто, но со вкусом!
ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ
красивые куличи (фото) 6
Кто сказал, что красивый кулич может быть только белым? Добавьте в тесто пару ложек порошка какао, а готовое изделие украсьте взбитыми сливками или масляным кремом. Не бойтесь экспериментировать!

ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА
красивые куличи (фото) 7
Если ваш кулинарный опыт оказался не очень удачным, скрыть недостатки можно, залив верх кулича растопленным шоколадом - белым или темным. А сверху кремом, с помощью кондитерского шприца или мешочка нарисуйте цветы. Главное — делайте это с душой, тогда и результат превзойдет все ваши ожидания.

ШАРИКИ ИЗ ТВОРОГА
красивые куличи (фото) 8
Оригинальными украшениями, которые к тому же будут напоминать еще один пасхальный символ — яйца, могут стать шарики из творога. Расположите их по окружности кулича.

ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК
красивые куличи (фото) 9
Еще одним вариантом выпечки к светлому празднику является венок, внутрь которого помещают крашенки. Его обычно готовят из сдобного дрожжевого теста, только менее сладкого, нежели для кулича. Вы можете сделать большой венок или маленькие порционные гнездышки под одно яйцо.

ПАСХАЛЬНЫЕ "БАРАШКИ"
красивые куличи (фото) 10
Выпечка в форме агнца (барашка) не является традиционной для Пасхи, однако никто не запрещает реализовать эту идею. Просто приобретите соответствующую форму для выпечки и заполните ее тестом (дрожжевым или бисквитным). После того, как изделие будет готово, дайте ему остыть и украсьте по желанию кремом или взбитыми сливками.