Вегетарианцы

Вегетарианцы
30 декабря 2014

Вот вам рецептик перед Новым годом, если понравится пишите, а еще присылайте блюда , которые нравятся вам, будем делится опытом)
ВЕГАНСКИЙ ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

1 1/2 чашки чечевицы
100 г замороженного зеленого горошка
100 г моркови
100 г замороженной кукурузы
150 г замороженной брокколи
100 г замороженной стручковой фасоли
100 г замороженных цуккини
1 кг картофеля
1-2 ст.л. веганкого маргарина
соль

Способ приготовления:
Очистите и нарежьте картофель. Поместите картофель в большую касрюлю и залейте водой. Посолите и варите около 20-30 минут.
Через 30 минут слейте воду, добавьте маргарин и разомните картофель до состояния пюре. Накройте крышкой и отставьте.
Разогрейте духовку до 220 C.
Поместите чечевицу в большую кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите 40 минут.
В последние 10 минут добавьте овощи и варите на медленном огне.
Слейте воду и поместите овощную смесь в блюдо для запекания. Выложите сверху слой картофельного пюре.
Отправьте в духовку на 10-15 минут.

Энергетическая ценность: 109,31 ккал
Белки: 5,75 g, жиры: 1,54 g, углеводы: 18,76 g