Фотострана » Интересные страницы » Своими руками » Полезные советы » САЛАТ "БАЛАТОН" (на зиму)
САЛАТ "БАЛАТОН" (на зиму)
Наверное, многие помнят замечательные венгерские консервы, которые продавались в наших магазинах в советское время. Этот салат очень напоминает о том времени. Угощайтесь.
ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры красные 2 кг
лук репчатый 2 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 1 кг
растительное масло без запаха 1,5 стакана
уксус 9% 0,5 стакана
соль 2 ст.ложки с горкой
сахар 1,5 ст.ложки с горкой
лавровый лист ( я не кладу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Моем, чистим и режем овощи (не мелко, я обычно режу полукольцами)
Кладем в кастрюлю, даем закипеть на сильном огне, добавляем масло, соль, сахар, уксус, кипятим минут 15 и раскладываем в стерильные банки, закатываем. Готово, приятного аппетита.
все конечно хорошо пугает 0.5 стакана уксуса я бы заменил порезанным дольками лимоном
Алексей,это же уксус,а не эссенция,не путайте.0,5 стакана на такое ко-во овощей это даже слабенько.А лимон тут совершенно неуместен,только вкус испортит.Рецепт замечательный!!!