Smart Blogger

Smart Blogger
4 декабря 2014

Смертельный Деликатес

Далеко на востоке, в водах Тихого океана и прилегающих морей обитает странная и довольно любопытная рыба — бурый скалозуб. В тех краях эта рыбка более известна под названиями «фугу» или «бурый фугу». Несмотря на то, что она может быть съедобной, ее считают одной из самых ядовитых рыб на Земле. Блюда из нее считаются деликатесом, однако готовить их нужно чрезвычайно осторожно.

Кишечник, яичник и печень этой рыбины содержат тетродотоксин — яд в 1200 раз более смертельный, чем, например, цианид. Одной капли этой отравы достаточно, чтобы вызвать у человека паралич, а затем и смерть, а в целой рыбе ее содержится столько, что хватит на массовое убийство — неправильно приготовленная фугу может отправить на тот свет до 30 человек! Неумелых поваров к опасной рыбке не подпускают — чтобы получить лицензию на приготовление блюд из нее, надо учиться не менее двух-трех лет: ведь если повар порежется, разделывая ее, он вполне может умереть. Однако это не мешает деликатесу быть популярным: например, в Японии объем потребления фугу может достигать 10000 тонн в год.

http://tsarev-alexey.livejournal.com/782744.html