Мода и стиль

Мода И Стиль
7 октября 2014

Апельсиново-яблочный крамбл с курагой
апельсины1штука
яблоки3штуки
курага1горсть
коньяк50миллилитров
масло сливочное2ч. ложки
масло сливочное2ст. ложки
корица молотая0.5ч. ложки
хлопья овсяные3ст. ложки
мука пшеничная3ст. ложки
сахар1.5ст. ложки
сахар коричневый2ст. ложки
цедра апельсина1ч. ложка
мороженое200граммов
Способ приготовления:
Крамбл (англ. crumble крошка) - английский старомодный десерт, состоящий из фруктовой или ягодной начинки, покрытой хрустящей мучной крошкой.
Предлагаю попробовать крамбл из осенних яблок, а оранжевые апельсин и курага придают этому блюду жизнерадостный цвет и вкусный аромат.

Фрукты нужно тщательно вымыть. Яблоки и курагу нарезать небольшими кусочками.
3Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 3
В сковороду влить коньяк, всыпать яблоки и 1,5 ст.л. сахара. Добавить 2 ч.л. масла. Потомить пару минут на огне, добавить курагу.
4Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 4
Апельсин очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками.
5Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 5
Отправить апельсин к остальным фруктам вместе с 1 ч.л. цедры. Присыпать корицей.
Фрукты подержать минуты 3-5 на огне, они должны немного загустеть и уменьшиться в объеме.
6Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 6
Выложить фрукты в форму.
7Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 7
Смешать муку, овсяные хлопья, 2 ст.л. масла. Добавить коричневый сахар.
8Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 8
Полученную крошку рассыпать на фрукты, отправить в духовку 180-190 гр. минут на 15-20 до появления золотистой корочки.

Вынуть десерт на полотенце. На фото видно, как горячая начинка булькает)
9Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 9
Апельсиново-яблочный крамбл с курагой готов!
10Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 10
Вкусен в горячем и в тёплом виде вместе с шариком мороженого.
11Приготовление блюда по рецепту - Апельсиново-яблочный крамбл с курагой. Шаг 11
Этот рецепт придумался недавно, мне очень хотелось сладкого фруктового пирога, а возиться с тестом не было времени. Отличное решение в таком случае - крамбл, делается быстро, а результат потрясающий!