Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ

Я Тебя Люблю
21 декабря 2020

Вкусный и полезный пирог на каждый день!

Ингредиенты:

Для теста:
яйцо – 3-4 шт.
мука – 3-4 ст.л. с горкой
сахар – 1 /2 ст.
сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком

Для начинки:
1 вариант:
Яблоки 0,5 кг.
Корица 0,5 ч. л.

2 вариант:
Курага 100 гр.
Изюм 50 гр.

Для заливки пирога:
сметана – 200 гр.
сахар – 1 ст.л.
ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина) - 2 горсти.

Способ приготовления:

1. Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.
Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.

2. Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.

3. Выпекаем 19-26 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 6-8 минут. Проверяем готовность зубочисткой.