Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
27 августа 2015

Булочки-завитушки с корицей

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Желток — 1 шт.
Мука — 700 г
Дрожжи быстрые — 2 ч. л.

Начинка:

Масло растительное — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Корица молотая — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто (я готовлю его в хлебопечке), оно должно быть в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза, не прилипать к рукам.
2. Поделить готовое тесто на 2 части, каждую из частей раскатать в прямоугольник.
3. Смазать тесто маслом, посыпать сахаром и корицей.
4. Скатать прямоугольник в рулет (получается 2 рулета).
5. Каждый рулет разрезать на 7 частей.
6. Выложить кусочки рулета срезом вверх в смазанные маслом формы.
7. Смазать верхушки булочек растительным маслом и готовить при 200 градусах – 25–20 минут, ориентируясь на свою духовку.

#выпечка@cooklove
#десерты@cooklove