Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
18 апреля в 23:57

Маринованный лук

Хрустящий, пикантный и невероятно ароматный Идеальное дополнение к сочному шашлыку, мясным блюдам или просто на свежий ломтик хлеба

Ингредиенты:

• Лук — 4-5 шт.
• Уксус — 2-3 ст. л.
• Сахар — 2-3 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Сухая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Лавровый лист, соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, сложите в глубокую емкость и добавьте соль, сахар, перец, сухую зелень и лавровый лист.
2. Залейте лук уксусом и тщательно перемешайте, чтобы все специи распределились равномерно.
3. Чеснок нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем залейте лук этим КИПЯЩИМ маслом.
4. Еще раз хорошенько перемешайте (чеснок можно оставить или убрать), переложите в баночку и уберите в холодильник.

Подача:

Подавайте охлажденным к горячему мясу, добавляйте в салаты или используйте как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита!