Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
17 марта в 18:40

Пирог с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 70 гр
Кефир - 300 мл
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль, специи, травы
Грибы - 250 гр
Картофель - 500 гр

Приготовление:

1. Картофель отварить до полуготовности, остудить и натереть на крупной тёрке
2. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле со специями и солью. Снять с огня и добавить к тёртому картофелю
3. Сливочное масло растопить, слегка охладить. Смешать с яйцами, сметаной и кефиром. Добавить муку с разрыхлителем и специями с солью, перемешать
4. Переложить к тесту картофель с грибами, перемешать. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять.
5. Выпекать 50-60 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!