Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
20 апреля 2023

Слоеный салат из семги с сыром
Такой вкусный и сытный! Заменяет полноценный ужин

Ингредиенты:
Рыба красная соленая или копченая (лосось, семга, горбуша, кета) - 100 г
Помидоры - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 60 г
Зелень укропа
Соль

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты для слоеного салата с семгой и сыром. Рыбу можно засолить самому или приобрести уже соленую в магазине или на рынке. Яйца отварите заранее, и тогда приготовление этого замечательного блюда не займет у вас больше 15 минут.
2. Форму для салата установите на плоскую тарелку. (Если у вас нет подобного кулинарного кольца, можно обойтись и без него, укладывая салат слоями, лучше в прозрачную посуду.)
3. Нарежьте соленую семгу кубиками и уложите первым слоем. Слегка смажьте майонезом.
4. Отделите желтки от белков у вареных вкрутую яиц. Желтки натрите на мелкой терке и выложите сверху на рыбу, немного посолите и нанесите сеточку из майонеза.
5. Следующим слоем идут нарезанные кубиками помидоры, предварительно освобожденные от жидкости и семян.
6. Далее - измельченный на мелкой терке твердый сыр, такой как российский. Немного смажьте сыр майонезом.
7. Последним слоем уложите натертые на крупную терку оставшиеся белки яиц.
8. Слоеный салат с семгой и сыром готов. Из семги, нарезанной тонкими ломтиками, выложите цветок, слегка развернув края-лепестки. Листочками цветка послужат веточки зеленого укропа. Приятного аппетита!