Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кулинарное искусство » Блюдо с большим количеством овощей это то, что я люблю, ведь в таком блюде много витаминов, и при ...
Блюдо с большим количеством овощей это то, что я люблю, ведь в таком блюде много витаминов, и при этом оно очень сытное и вкусное, так что сегодня делюсь с вами рецептом овощной запеканки, думаю она вам точно должна понравится, так как всем мои близким она заходит на ура.
Три баклажана и один кабачок примерно одного размера порежьте на тонкие пластины, посолите, поперчите и поджарьте на растительном масле до мягкости. Дно овальной формы с низкими бортиками выложите пластинами баклажана, а бортики вперемежку баклажановыми и кабачковыми пластинами.
Пластины должны свисать с бортиков формы. На дно выложите обжаренный с луком и кубиками сладкого перца фарш, приправленный солью и перцем. Поверх него уложите кружки помидора, затем кружки сваренного до полуготовности картофеля, предварительно посоленные и поперченные.
Сверху залейте картофель томатным соком, накройте свисающими пластинами баклажанов и кабачка. Запекайте в разогретой духовке до готовности картофеля. Накройте форму с готовой запеканкой блюдом и осторожно переверните ее. Украсьте запеканку кружками помидоров и рубленой зеленью петрушки.
войдите, используя
или форму авторизации