Я уже не раз говорила, что из европейской кухни мне больше нравятся итальянская и французская кухня, в них меня привлекает изысканность, многогранность вкусов и красота подачи, и поэтому сегодня расскажу вам классический рецепт вкуснейшей и сочнейшей итальянской лазаньи.

При этом для ее приготовления не требуется каких то особенных и в большом количестве ингредиентов, потребуются лишь: пол килограмма мясного фарша, столько же соуса болоньезе, 50 грамм сливочного масла, пара ложечек обычной муки, три стакана молока, специальные листы для лазаньи примерно десять штук, пол килограмма твёрдого сыра и немного оливкового масла.

В первую очередь приготовим соус, для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло и добавляем туда растительное масло, затем постепенно насыпаем туда муку и мешаем, после этого также аккуратно вливаем в кастрюлю молоко и добавив огня, готовим соус до нужной консистенции.

Теперь обжариваем фарш на оливковом масле вместе с добавлением соуса болоньезе, как только фарш готов смазываем форму для запекания сливочным маслом, наливаем туда немного приготовленного соуса, дальше выкладываем листы лазании, уже сверху выкладываем фарш, посыпаем натертым сыром, поливаем соусом и накрываем следующими листами, делаем так несколько слоев и отправляем в духовку, вот и все блюдо готово, приятного аппетита!