Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
1 февраля 2021

БУЛОЧКИ МИНИ - ПИЦЦЫ

Мини - пицца идеальный перекус, который можно взять с собой в поездку. Приготовить быстро , легко и доступно каждому.

Ингредиенты:
Яицо — 1 шт.
Дрожжи прессованные — 12 г (сухие — 4 г)
Иогурт натуральныи густой — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 40 мл
Мука — 270–280 г

Для медовой воды:
Мед — 1 ст. л.
Вода — 50 мл

Для начинки:
Ветчина или колбаса
Сыр
Помидоры
Красныи перец

Приготовление:
1. В теплую воду добавить иогурт, размешать. Затем добавить дрожжи, сахар, соль, яицо, растительное масло, просеянную муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
2. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкои, поставить в тепло до увеличения в объеме в 2–3 раза.
3. Тесто поделить на 7 равных частеи, округлить, накрыть пленкои и дать отдохнуть 10 минут.
4. Каждыи кусочек обмакнуть в медовои воде (мед растворить в воде), обвалять в кунжуте.
5. Выложить заготовки на противень, накрыть пленкои, оставить на 20 минут.
6. Сделать углубление с помощью стакана, выложить начинку.
7. Выпекать при 180 C 20 минут до золотистости. Ориентируитесь на свою духовку.

Приятного аппетита!