Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
28 ноября 2020

Торт "КАРАМЕЛЬНАЯ НОЧЬ"
Потрясающий на вкус, очень рекомендую

Диаметр 22-24 см.
Вес: около 2 кг.

Тесто:
- 5 средних яиц
- 200 гр. сахара
- 170 гр. муки
- 50 гр. крахмала (муки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли, ваниль
- 100 гр. орехов

Крем:
- 700 гр. сметаны
- 280 гр. вареного сгущ. молока

Начинка:
- 2-3 груши
- 1 ст.л. сахара
- 30 гр. слив. масла
- 1 ст.л. мёда (по жел.)
- 0,5 ч.л. корицы (по жел.)
- Щеп. лим. кислоты (по жел.)