Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
29 сентября 2020

ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста: 200 гр сливочного масла (маргарина) 1 яйцо 1,5 ч ложки разрыхлителя 2 ст муки (300 гр) 0,5 стакана сахара
Начинка: 500 гр сметаны 4 яйца 1 ст.л. ванильного сахара 1 пакетик ванилина (2 гр) 5 ст.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом. Тесто распределить по форме,сделать высокие бортики.Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
выпекать 30-40 минут при 180 градусах.