Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
12 августа 2019

Это пирожное просто тает во рту, такое нежнейшее

Бисквит:
3 яйца
150 г сахара
100 мл раст.масла без запаха
125 мл молока
0,5 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки

Соус:
125 мл молока
1 ст.л. какао
50 г сахара
50 г шоколадки

Дополнительно:
кокосовая стружка

Приготовление:

Бисквит: Яйца,сахар и ванильный сахар взбивать на высокой скорости миксера минут 5-7 до плотной пены. Добавить молоко. и продолжать взбивать еще минуты 3.
Добавить растительное масло, разрыхлитель, муку, перемешать миксером до однородности. Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой. Печь при 180 С 30 минут, дать немного остыть. Перевернуть, снять бумагу.

Сделаем шоколадный соус.
Молоко, сахар, какао и шоколад положить в посуду и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры (соус получается жидкий). Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края обрезать тонко
Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, чтобы хорошенько пропитать. Чуть-чуть дайте стечь и обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку. Поставьте на дно, а верхушку слегка смажьте соусом и присыпьте стружкой. И так все пирожные! Кушать можно сразу.