Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
11 июля 2019

Быстрая улитка с вишней. Пальчики оближешь

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло — 200 г
Соли — щепотка
Мука — 3 ст.
Кефир — 1 ст.
Разрыхлитель — 1ч. л.
Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Начинка:
Вишня без косточек около — 500 г
Сахар — стакана

Приготовление:

1. Просеять муку, смешать с солью и разрыхлителем, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
3. Форму смазать маслом и уложить по спирали в нее колбаски с вишней и выпекать при 200 °C до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!