Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
2 июля 2019

Десерт к чаю со сгущенным молоком.

Ингредиенты:

Сливочное масло 80 г
Печенье «Юбилейное» 300 г
Яичный желток 3 штуки
Сгущенное молоко 400 г
Лимон штуки

Приготовление::

1. Печенье раздавить в крошку( не сильно мелкую)

2. В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-3-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
4. Пока запекается основа, приготовим начинку. Для этого взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.

5. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять отправляем в духовку на 10 минут.

6. Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.