Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
20 июня 2019

Остренькая и сочная куриная грудка.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 350-400 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Смесь перцев - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Маринад:
Соевый соус - 1 ст.л.
Соус чили - 2 ст.л.
Розмарин - 1 веточка.
Базилик сушенный - щепотка.
Карри - щепотка.
Соус Табаско - несколько капель.
Мед - 1 ст.л.

Приготовление:

Грудку обмазать солью и свежемолотой смесью перцев со всех сторон.
Чеснок нарезать на дольки.
Сделать в куриной грудке произвольно проколы и начинить грудку дольками чеснока.
Маринад. В глубокую посуду влить соевый соус, соус чили и Табаско.
Всыпать сушеный базилик, иголочки розмарина, карри и острую паприку. Добавить мед. Перемешать маринад.
Обмазать грудку полностью маринадом. Оставить мясо мариноваться на несколько часов.
На фольгу налить оливковое масло. На масло уложить куриную грудку, полив ее остатком маринада.
Закрыть грудку фольгой, уложить ее на противень и поставить в разогретую до t 170 градусов духовку.
Через минут 30 фольгу открыть, и дать мясу подрумяниться.
Приятного аппетита!